Dr. Isabel Knößlsdorfer

Dr. Isabel Knößlsdorfer ist Agrarökonomin und Fachreferentin für Veganismus beim Deutschen Tierschutzbund. Sie arbeitet an Themen rund um Veganismus, pflanzliche Ernährung, vegane Landwirtschaft und Klima- und Umweltauswirkungen unseres Ernährungssystems.